Vinné sklepy Kutná Hora

Vinné sklepy Kutná Hora je rodinné vinařství, které si klade za cíl navrátit lesk a slávu pěstování vinné révy na Kutnohorsku. A jde to - společnost založená roku 2002 již dnes hospodaří na 80 hektarech půdy (z toho polovina tvoří vinice) a je tak druhým největším vinařstvím v Čechách. Díky své BIO kvalitě a filozofii udržitelnosti je jako jediné vinařství v Česku i na Slovensku držitelem prestižní certifikace DEMETER.

Vinné sklepy Kutná Hora vyrábí tzv. biodynamická vína, při jejichž pěstování a zpracování nejsou používány chemické preparáty ani další adjektivy. Víno kvasí svými vlastními přirozenými procesy a je tak nejen plné chuti, ale také šetří přírodu a nezatěžuje lidské tělo. Biodynamické hospodaření opečovává celý vinohrad v souladu s přírodními cykly, nezatěžuje půdu chemií a nešetrným zásahy, ale naopak zanechává půdu zdravější i pro další generace.

Tradice pěstování vína na Kutnohorsku sahá do hluboké minulosti. První písemná zmínka o pěstování vinné révy ve zdejší oblasti pochází už z počátku 12. století. Po staletí se tu například dobře daří Rulandskému modrému, které zde nechal rozšířit Karel IV.

Vinice společnosti Vinné sklepy Kutná Hora najdete na tratích U Všech svatých, Pod Barborou, Nad Kapličkou a U Borku. Víno můžete ochutnat přímo v bývalém klášteře svaté Voršily (a spojit degustaci i s prohlídkou sklepů) nebo také třeba u Chrámu svaté Barbory, kde se nachází stánek s malým posezením přímo u vinohradů.