Moravský Krumlov si prošel v roce 1690 zhoubným požárem. Tato zkušenost zdejších občanů vedla k tomu, že si za svého patrona zvolili svatého Floriána, ochránce před ohněm i suchem. Na stvrzení tohoto rozhodnutí nechali na kopci Spielberg, dnes zvaném Floriánek, vysvětit kapli ve jménu tohoto mučedníka a světce. Kaple byla vysvěcena již roku 1697. Proč byla kaple vystavěna právě na tomto místě, o tom hovoří jedna legenda.

Za napoleonských válek, v roce 1809, byla kaple sv. Floriána zpustošena a znesvěcena francouzským vojskem, které se u Moravského Krumlova utábořilo. Trvalo celých 25 let, než byla kaple znovu obnovena a vysvěcena, včetně opatření náhrady za uloupený zvon.

Po pádu komunismu byly provedeny opravy částečně zdevastovaných interiérů, ke kterým došlo v 60. letech minulého století. Zároveň byly oživeny tradiční poutě na sv. Floriána, které se od té doby konají každý rok 4. května. Kaple je otevřena v době bohoslužeb i pořádání koncertů. Kromě návštěvy kaple ovšem stojí za to i výhled na město Moravský Krumlov, který se vám otevře po vystoupání na kopec Floriánek.