Na místě Valtického zámku stával gotický hrad patrně již od 11. století. Od konce 14. století se hrad, později zámek, stal sídlem rodu Lichtenštejnů, kterým náležel až do vyvlastnění roku 1945. Valtické panství tak tvořilo spolu s Lednicí a Břeclaví významný komplex lichtenštejnských držav na Jižní Moravě.

Dnešní podoba zámku Valtice odpovídá barokní přestavbě z přelomu 17. a 18. století. Zámek tvoří třípatrová čtyřkřídlá budova s konírnou, galerií, jízdárnou, kočárovnou a barokním divadlem. Z renesančního období zbyly pouze dvě nárožní věže.

Valtické zámecké interiéry představují ve dvou základních prohlídkových okruzích hlavně život knížecí rodiny Lichtenštejnů z období 17. a 18. století. Zavítat můžete také do barokního divadla, zámecké barokní kaple i do nejstarších a největších vinných sklepů v České republice.

Velkým lákadlem je také rozlehlý zámecký park, který skýtá další romantická místa, jako je například Kolonáda na Reistně, Dianin chrám Rendez-vous či Bylinková zahrada.