Prostřednictvím ukázek řemesel i dobových reálií vás seznámíme s tím, co vše bylo potřeba k zajištění tehdejší kuchyně. Uvidíte nejen kuchaře a pekaře, ale také lovčího, rybáře a mlynáře.

Zjistíte, že bez hrnčíře, tesaře nebo třeba včelaře se kuchmistři neobešli. A co nemohli lidé sami vypěstovat nebo vyrobit, to si samozřejmě mohli koupit u kupce - i toho na podhradí potkáte. Vyzkoušíte si střelbu z luku a kuše, mletí obilí na kamenném mlýnku, mlácení obilí cepem (máme k dispozici i "dětskou" velikost), osaháte si čerstvou hrnčířskou hlínu a vyrobíte třeba malou mističku nebo figurku, ochutnáte nejčastější koření tehdejší doby a určitě se najde i něco dobrého na zub od našich skvělých kuchařek.

Družina pánů z Pořešína se snaží všechny aspekty středověkého života ztvárnit v nejvyšší možné míře tak, jak to ve středověku skutečně bylo.